北京中医药大学东直门医院

北京中医药大学东直门医院创建于1958年。

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饮膳要诀之处暑节气

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本期主题:饮膳要诀之处暑节气

直播时间:2017年8月22日13:00
本期简介:

今年加长版的“三伏天”终于熬到了头。我们即将迎来处暑节气,而在处暑的时候我们又应该注意哪些问题,饮食有什么变化呢?今天为大家请到了北京中医药大学东直门医院国际部,于国泳主任,跟咱们聊一聊,处暑节气膳食养生。

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于国泳

东直门医院肾病内分泌I区国际医疗部 副主任医师


专家介绍

于国泳,女,硕士,副主任医师,北京中医药大学东直门医院国际医疗部主任、社会工作部主任。 专业方向肾病内分泌。擅长糖尿病肾病、IgA肾病、狼疮性肾炎等急慢性肾脏病,甲状腺、类风湿性关节等风湿免疫病诊断及中西医结合治疗。 健康之路特邀嘉宾。

本期要点

主持人:今天说的节气是处暑,于主任,这个节气,我们怎么来养生?

于国泳:处暑节气是我们24节气中的第十四个节气,也是我们秋季的第二个节气,处暑,暑我们大家都知道,就是热嘛,处在我们中医里边去的意思,处暑就是去暑,暑气要结束的意思,代表着收获的季节就要到来了。

主持人:这样的天气特点,对于我们的身体会产生什么影响?

于国泳:全年的运势就是一个燥字贯穿全年,一年四季本身就是在秋季是燥,现在是燥上加燥,所以我们重点说一下秋燥的问题,全身上下脸会变干起皮,眼睛会感觉酸酸涩涩,口鼻也会感觉不舒服,身体水分变少,这是一个正常的燥,如果我们身体不能适应了,就变成一种疾病了……

主持人:预防秋燥的食疗,您有什么推荐呢?

于国泳: 面对秋燥,一些食物此时是非常适合食用的。枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。另外,枸杞对于肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力衰退具有保健治疗的作用,对长期使用电脑而引起的眼睛疲劳,尤为适宜。凉血、滋阴、清热的食品也要多吃,莲藕则是最好的选择。莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血的病人颇为适宜;藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用,对于流鼻血、吐血、尿血、便血的人极为适合。梨子味甘性凉,微酸,有着清热生津、润肺化痰的功效,对于防治秋燥有比较好的效果。像梨子中汁液充沛,而且膳食纤维和b族维生素比较丰富,对于秋季容易出现皮肤干燥瘙痒、口干咽干等症状有一定缓解作用。

主持人:梨的品种很多啊,雪梨到底是哪一种?

于国泳:果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。其品种分为:雪花梨,黄金梨,黄冠梨,鸭梨,香水梨,新疆库尔勒香梨,丰水梨,莱阳梨等。

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